Marcato Atlas 150 tésztagép és nyújtógép olasz Classic
A Marcato Atlas 150 tésztagép és nyújtógép, cikkszáma AT-150-CLS, egy kiváló minőségű olasz tésztakészítő eszköz, amely segít otthon is autentikus tésztákat készíteni. A tésztagép manuális működésű, így teljesen kézzel vezérelhető, és asztalhoz fogatható a stabil használat érdekében.
A gép szögletes formájú, króm színű rozsdamentes acélból készült, ami garantálja a tartósságot és az elegáns megjelenést. A csomag tartalma egy tésztagép, egy adapter, egy hajtókar és egy rögzítő, amelyek mindegyike hozzájárul a gép sokoldalú használatához.
Az Atlas 150 tésztagép 140 mm széles nyújtó- és vágóhengerekkel rendelkezik, amelyek rozsdamentes acélból készültek. A nyújtás vastagsága 0.3 mm és 2.5 mm között állítható, kilenc különböző fokozatban, így könnyedén elkészíthető a kívánt tészta vastagság. A vágás szélessége 1.5 mm (Tagliolini) és 6,5 mm (Fettuccine), lehetőséget adva két féle tészta vágására.
A hozzáadott adapter segítségével készíthető tészták között szerepel a tagliolini, fettuccine és lasagna, de a gép összesen 12 különböző adapterrel kompatibilis, amelyek cserélhetők. Az adapterek segítségével még változatosabb tészták készíthetők. Az Atlas 150 kompatibilis az Atlasmotorral is, ami lehetővé teszi az elektromos használatot.
A hajtókar szintén rozsdamentes acélból készült, króm és fekete színben, műanyag fogóval, amely kényelmes és biztos fogást biztosít. A hajtókar levehető, így könnyen tárolható és tisztítható. A tésztagép nem tisztítható mosogatógépben, ezért kézi tisztítást igényel a hosszú élettartam megőrzése érdekében.
A Marcato Atlas 150 tésztagép 190 mm széles, 150 mm magas és 200 mm hosszú, kompakt méretének köszönhetően könnyedén elfér a konyhában. A gyártó, Marcato, két év garanciát vállal a termékre, ami biztosítja a vásárlók számára a megbízhatóságot és a minőséget.
Összességében a Marcato Atlas 150 tésztagép kiváló választás mindazok számára, akik szeretnék otthon is élvezni a friss, házi készítésű tészta élményét, legyen szó taglioliniről, fettuccineről vagy lasagnáról.
A Marcato Atlas 150 tésztagép és nyújtógép olasz Classic, cikkszáma AT-150-CLS, egy kiváló minőségű, manuálisan működtethető eszköz. Ez a tésztagép a Marcato híres Atlas kollekciójának része, amely megbízhatóságáról és tartósságáról ismert.
A Marcato Atlas 150 tésztagép kiválóan alkalmas különféle tésztafélék készítésére, beleértve a tagliolini, fettuccine és lasagna tésztákat is. A csomag tartalmaz egy tésztagépet, egy adaptert, egy hajtókart és egy rögzítőt, így azonnal készen áll a használatra. A gép asztalhoz rögzíthető, ami biztosítja a stabil és biztonságos használatot.
A tésztagép szögletes formája és króm színe elegáns megjelenést kölcsönöz, ami jól illeszkedik bármilyen konyhai környezetbe. A gép fő anyaga rozsdamentes acél, ami nemcsak esztétikailag vonzó, hanem rendkívül tartós is. A nyújtóhengerek és a vágóhengerek egyaránt rozsdamentes acélból készültek, és 140 mm szélességűek.
A Marcato Atlas 150 tésztagép nyújtási vastagsága 0,3 mm és 2,5 mm között állítható, kilenc különböző fokozatban. Ez a rugalmasság lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy a tésztát a kívánt vastagságra nyújtsák. A vágóhengerek kétféle méretben vágnak, 1,5 mm és 6,5 mm szélességben, így két típusú tészta vágható.
A géphez mellékelt hajtókar levehető, és króm-fekete színű, rozsdamentes acélból készült. A hajtókar fogója műanyag, 25 mm átmérőjű és 75 mm hosszú, ami kényelmes fogást biztosít. A tésztagép nem tisztítható mosogatógépben, így a kézi tisztítást ajánljuk.
A Marcato Atlas 150 tésztagép kompatibilis az Atlasmotorral, ami azt jelenti, hogy motoros meghajtásra is lehetőség van, ha a manuális működtetés helyett ezt választanánk. A géphez egy darab adapter jár, de összesen 12 különböző adapterrel kompatibilis, amelyek cserélhetők, így még többféle tésztatípus készíthető.
Méretei tekintetében a gép 190 mm széles, 150 mm magas és 200 mm hosszú. A gyártó, Marcato, 2 év garanciát biztosít a termékre, ami a kiváló minőség és a megbízhatóság jele.
Összességében a Marcato Atlas 150 tésztagép és nyújtógép olasz Classic egy sokoldalú és tartós konyhai eszköz, amely kiváló választás mindazok számára, akik szeretik a friss, házi készítésű tésztát. A rozsdamentes acél konstrukció és a széleskörű kompatibilitás miatt ez a tésztagép hosszú élettartamot és változatos felhasználási lehetőségeket kínál.
Olasz tészta recept
Hozzávalók:
- 500 g búzaliszt
- 5 tojás és víz összesen 250 g-ig
Javaslat:
- Finomabb tészták érdekében 250 g búzaliszt mellé 250 g durumbúza liszt keverékét használjuk.
Elkészítés:
1. A tészta elkészítése:
- Egy tálba öntjük a lisztet, majd a közepébe tesszük a tojást és a vizet.
- Villával alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Ne adjunk hozzá sót!
- A tésztát kézzel gyúrjuk, amíg teljesen sima és egyenletes nem lesz.
- A tésztát kivesszük a tálból és enyhén lisztezett asztalra tesszük.
2. A tésztalapok elkészítése:
- Állítsa a Marcato tésztagépet 0-ás fokozatba, hogy a két sima henger teljesen nyitva legyen.
- A kézi hajtókart az óramutató járásával megegyező irányba forgassuk, vagy ha motoros tésztagépünk van, bekapcsolás után húzzon át egy darab tésztát a hengereken.
- A tésztalap mindkét oldalát finoman szórjuk meg liszttel és hajtsuk félbe.
- A tésztalapot többször simítsuk át a sima hengerekkel, amíg hosszú és szabályos alakú nem lesz.
- Amikor ez megvan, állítsuk a gépet 1-es fokozatra és engedjük át a tésztalapot.
- Folytassuk a folyamatot 2-es, majd 3-as fokozaton, és így tovább, amíg el nem érjük a kívánt vastagságot.
3. A tészta vágása:
- Illessze be a kézi hajtókart vagy motort a kiválasztott adapterbe és vezesse át a tésztalapot a hengerek közt.
- A tésztát a rúddal felszedjük, és áttesszük a Tacapastára.
- A kész tészta hőmérséklettől és páratartalomtól függően körülbelül 1-2 óra alatt megszárad.
