Marcato Tacapasta Premium átlátszó tésztaszárító állvány
A Tacapasta tésztaszárító állvány megújult, prémium változata!
Tésztaszárító tulajdonságai:
- Anyag: polykarbonát, króm
- A karok spirálisan helyezkednek el és egyenként levehetőek.
- Méret:
- Magasság: 50 cm
- Szín:átlátszó
- 16 szárító rúddal
- 16 ág: 20,32 cm/áganként
- Súly: 0,91 kg
A Marcato Tacapasta tésztaszárító állvány egy praktikus kiegészítő azok számára, akik otthon készítenek friss tésztát, és szeretnék azt megfelelően szárítani a felhasználás előtt. Ez a tésztaszárító állvány kiváló minőségű anyagokból készült, így biztosítja a hosszú élettartamot és a megbízhatóságot.
Az állvány 16 karja spirálisan helyezkedik el, ami nemcsak esztétikai szempontból előnyös, hanem praktikus is, mivel a karok könnyen hozzáférhetőek és egymástól függetlenül használhatóak. Ezek a karok egyenként levehetőek, így a tésztaszárítás után egyszerűen tárolható és tisztítható a termék. A karok 200 mm hosszúak. Az állvány összesen 460 mm magas, így elég nagy ahhoz, hogy egy teljes adag házi készítésű tésztát kényelmesen elhelyezhessünk rajta, ugyanakkor kompakt méretének köszönhetően könnyen tárolható a konyhában.
Az állvány három lábbal rendelkezik, amelyek vastagsága 20 mm. Ez a stabilitást szolgálja, biztosítva, hogy a tésztaszárító állvány szilárdan álljon az asztalon, még akkor is, ha teljesen meg van rakva tésztával. A tapadótalp fekete színű, ami diszkréten illeszkedik a konyhai környezetbe, és megakadályozza, hogy az állvány elmozduljon használat közben.
Az állvány anyaga rozsdamentes acél és műanyag kombinációjából áll, ami garantálja a tartósságot és az ellenálló képességet a mindennapi használat során.
A csomag tartalmaz egy tésztaforgató rudat is, amely megkönnyíti a friss tészta kezelését és felhelyezését a szárító állvány karjaira.
A Marcato Tacapasta tésztaszárító állvány mosogatógépben nem tisztítható, ezért javasolt a kézi mosás, ami megőrzi az anyagok minőségét és az állvány hosszú élettartamát. A termékre 2 év garanciát biztosít a gyártó, amely megerősíti a termék megbízhatóságát és minőségét.
Összességében a Marcato Tacapasta tésztaszárító állvány egy nélkülözhetetlen eszköz mindazok számára, akik komolyan veszik a házi tésztakészítést. Praktikus kialakítása, tartós anyagai és elegáns megjelenése teszi tökéletessé a mindennapi használatra. Ha fontos Önnek, hogy a házi készítésű tészta megfelelően száradjon, és ezzel megőrizze a textúráját és ízét, akkor ez a tésztaszárító állvány remek választás lehet.
Olasz tészta recept
Hozzávalók:
- 500 g búzaliszt
- 5 tojás és víz összesen 250 g-ig
Javaslat:
- Finomabb tészták érdekében 250 g búzaliszt mellé 250 g durumbúza liszt keverékét használjuk.
Elkészítés:
1. A tészta elkészítése:
- Egy tálba öntjük a lisztet, majd a közepébe tesszük a tojást és a vizet.
- Villával alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Ne adjunk hozzá sót!
- A tésztát kézzel gyúrjuk, amíg teljesen sima és egyenletes nem lesz.
- A tésztát kivesszük a tálból és enyhén lisztezett asztalra tesszük.
2. A tésztalapok elkészítése:
- Állítsa a Marcato tésztagépet 0-ás fokozatba, hogy a két sima henger teljesen nyitva legyen.
- A kézi hajtókart az óramutató járásával megegyező irányba forgassuk, vagy ha motoros tésztagépünk van, bekapcsolás után húzzon át egy darab tésztát a hengereken.
- A tésztalap mindkét oldalát finoman szórjuk meg liszttel és hajtsuk félbe.
- A tésztalapot többször simítsuk át a sima hengerekkel, amíg hosszú és szabályos alakú nem lesz.
- Amikor ez megvan, állítsuk a gépet 1-es fokozatra és engedjük át a tésztalapot.
- Folytassuk a folyamatot 2-es, majd 3-as fokozaton, és így tovább, amíg el nem érjük a kívánt vastagságot.
3. A tészta vágása:
- Illessze be a kézi hajtókart vagy motort a kiválasztott adapterbe és vezesse át a tésztalapot a hengerek közt.
- A tésztát a rúddal felszedjük, és áttesszük a Tacapastára.
- A kész tészta hőmérséklettől és páratartalomtól függően körülbelül 1-2 óra alatt megszárad.
