Marcato Multipast⁺ tésztagép csomag 4 db adapterrel
Az Atlas 150 típusú tésztagépek megújult, prémium változata!
A csomag tartalma
- Atlas⁺ tésztagép (lasagne készítéséhez)
- Standard Atlas⁺ kiegészítő (spagetti, tagliolini és fettuccine készítéséhez)
- Pappardelle kiegészítő
- Linguine kiegészítő
- Ravioli kiegészítő
- Asztali rögzítőbilincs
- Hajtókar
- Használati útmutató alap tésztarecepttel
Marcato Multipast⁺ – komplett tésztagép készlet,
amely az Olaszországban gyártott Atlas⁺ kézi tésztagépet és három kiegészítőt
tartalmazza összesen hatféle tésztaforma elkészítéséhez. Atlas⁺ tésztagép 3 kiegészítővel (összesen 6 forma) Marcato Multipast⁺ tészta
készlet – most már a továbbfejlesztett Atlas⁺ modellel. Fedezze fel a
tésztakészítés legteljesebb csomagját a Multipast⁺ szettel, amelynek
alapja immár a megújult Marcato Atlas⁺ tésztagép. Ez a továbbfejlesztett
modell a hagyományos Atlas 150-et váltja fel, és egy jelentős újítást vezet be:
az újratervezett görgőrendszernek köszönhetően – amely valódi, henger alakú
spagettit készít – immár négy tésztaformát készíthet három helyett.
A három prémium Marcato kiegészítővel kiegészülve a Multipast⁺ készlet lehetővé
teszi, hogy hatféle eredeti olasz tésztaformát készítsen otthon, a
Marcatótól megszokott precizitással, biztonsággal és tartóssággal.
Olasz tészta recept
Hozzávalók:
- 500 g búzaliszt
- 5 tojás és víz összesen 250 g-ig
Javaslat:
- Finomabb tészták érdekében 250 g búzaliszt mellé 250 g durumbúza liszt keverékét használjuk.
Elkészítés:
1. A tészta elkészítése:
- Egy tálba öntjük a lisztet, majd a közepébe tesszük a tojást és a vizet.
- Villával alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Ne adjunk hozzá sót!
- A tésztát kézzel gyúrjuk, amíg teljesen sima és egyenletes nem lesz.
- A tésztát kivesszük a tálból és enyhén lisztezett asztalra tesszük.
2. A tésztalapok elkészítése:
- Állítsa a Marcato tésztagépet 0-ás fokozatba, hogy a két sima henger teljesen nyitva legyen.
- A kézi hajtókart az óramutató járásával megegyező irányba forgassuk, vagy ha motoros tésztagépünk van, bekapcsolás után húzzon át egy darab tésztát a hengereken.
- A tésztalap mindkét oldalát finoman szórjuk meg liszttel és hajtsuk félbe.
- A tésztalapot többször simítsuk át a sima hengerekkel, amíg hosszú és szabályos alakú nem lesz.
- Amikor ez megvan, állítsuk a gépet 1-es fokozatra és engedjük át a tésztalapot.
- Folytassuk a folyamatot 2-es, majd 3-as fokozaton, és így tovább, amíg el nem érjük a kívánt vastagságot.
3. A tészta vágása:
- Illessze be a kézi hajtókart vagy motort a kiválasztott adapterbe és vezesse át a tésztalapot a hengerek közt.
- A tésztát a rúddal felszedjük, és áttesszük a Tacapastára.
- A kész tészta hőmérséklettől és páratartalomtól függően körülbelül 1-2 óra alatt megszárad.
